Da li spadate u grupu ljudi koji čaj piju samo kada su bolesni ili ipak u njemu istinski uživate svakog dana? Možda ste strastveni zaljubljenik u kafu i bez omiljenog napitka jutro ne počinjete? Kako god bilo, ova dva tipa ljudi najčešće isključuju jedno od ova dva pića. Oni kojima su čajevi broj jedan, reći će vam da je to zdraviji izbor, dok će ljubitelji kafe smatrati da ništa ne može da zameni ovaj napitak. Ko je u pravu?
Kofein
Za sam početak priče o velikom rivalstvu, potrebno je znati koliko kofeina sadrži koji napitak. Tako espreso kafa sadrži manje kofeina nego beli i zeleni čaj. Da li vas je to iznenadilo? Najviše kofeina ima domaća kafa i to 150 miligrama na šolju od 200 miligrama skuvane kafe. Slede je filter kafa i instant kafa, a potom crni čaj, koji na 200 miligrama skuvanog napitka ima 65 miligrama kofeina.
Prednosti kafe i čaja za zdravlje
Čajevi nas prate od malena, kada su u pitanju prehlade i sezona gripa. Međutim, oni su nam itekako od koristi i kada su teže bolesti u pitanju, a pogotovo prevencija. Velika je razlika kakve čajeve koristite. Oni u filter kesicama svakako nisu delotvorni koliko to jesu rinfuzni čajevi, za koje je potrebno nešto više vremena tokom pripreme. Tako je beli čaj odličan za borbu protiv gojaznosti, jer sprečava proizvodnju masnih ćelija, dok zeleni čaj ubrzava oksidaciju masti. U vezi sa povećanjem telesne težine je i bolest dijabetes tip 2, a tu se kafa pokazala kao odlična kada je reč o prevenciji. Sa druge strane, čaj može da utiče na dijabetes 1, da ga uspori ili da zaustavi njegov razvoj. Espreso kafa, domaća kafa ili bilo koja druga varijacija može da umanji rizik od srčanih oboljenja. Ovo važi i za antioksidanse iz belog čaja. Čajevi su izuzetno korisni za obolele od karcinoma, posebno kada je reč o plućima. Smatra se da je u ovom slučaju korisna i kafa, a naročito kod karcinoma jetre. Čaj nas oslobađa stresa, kafa nas čini efikasnijima, a to znači da su u kombinaciji savršeni za naporan dan.
Mane kafe i čaja
Za kafu se veruje da podiže holesterol, a ako je pijemo u većim količina, utiče negativno na hormon stresa i na adrenalin, što je posebno opasno u trudnoći. U ovo iskušenje posebno možemo doći kada je u pitanju kratka espreso kafa. Velike količine mogu da izazovu nervozu, kao i da negativno utiču na san. Ono što mnogima nikako ne odgovara jeste činjenica da boji zube, ali zbog toga ih čaj štiti. Sa druge strane, čaj može da skriva pesticide, a zbog velike količine tanina može da spreči usvajanje gvožđa i time doprinese anemiji. Kofein u njemu može takođe da izazove nervozu.
Zaključak je da i jedan i drugi napitak imaju svoje prednosti i mane. Na zdravlje utiču na razne načine, a ukoliko ih pijete u umerenim količina, njihove negativne strane neće doći do izražaja. Sada ostaje samo da odlučite koji vam je ukus draži, ali kao što ste mogli da pročitate, kombinacija ova dva napitka ne može da škodi.